讓孩子吃上高品質(zhì)早餐

文章來源:廣電報 作者:毛春英 點擊數(shù):3597 更新時間:2017-07-28

關(guān)于孩子的早餐,為你提供一句順口溜:“二種主食一份菜,一個雞蛋加杯奶”。
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手抓餅
原料:面粉50克、生菜50克、雞蛋1個、肉松20克、西紅柿50克、大蔥20克,豆醬少少許
制作方法:
1、? 把雞蛋放鍋中煎好,西紅柿、大蔥、生菜洗凈切好備用
2、? 把溫水倒入面粉, 用手把面粉揉成一個光滑的面團,蓋上濕毛巾醒10-15分鐘
3、? 蔥花切末, 把面團揉幾分鐘,搟成圓餅皮,大概比厚水餃皮厚一點, 在面皮上撒一層薄薄的的蔥花,均勻地撒滿
4、? 用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條,切好的面皮從一邊開始卷成長條狀,卷好再搟成圓餅皮
5、? 把面餅放鍋中煎成兩面都呈金黃色,刷上豆醬,放入生菜,雞蛋、肉松、大蔥、西紅柿,卷起即可食用
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綠豆粥、水果
原料:綠豆50克、糯米30克
制作方法:
1、將糯米用清水淘洗干凈,瀝水
2、將綠豆用清水淘洗干凈,瀝水
3、將鍋放火上,綠豆、糯米一起放入鍋內(nèi)燒沸再改小火,將糯米、綠豆煮熟,加入適量冰糖即可食用
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營養(yǎng)師建議:
??? 手抓餅風靡全國,家庭里很容易制作,可搭配雞蛋、豬肉、牛肉、蔬菜等,也可以搭配煉乳、番茄醬等,香酥可口;綠豆粥清香宜人,甜香味美,搭配合理科學(xué);有米有面、有稀有干,有咸有甜,糧食類、蛋類、蔬菜水果、奶類齊全。
??? 如果能給你的孩子安排一份這樣的早餐,可以說各營養(yǎng)素搭配全面合理, 既有利于孩子的消化吸收,又使孩子感覺到美食享受。