一茶一菜,便秘輕松解決

文章來源:衢州晚報(bào) 作者:毛春英 點(diǎn)擊數(shù):3817 更新時(shí)間:2017-03-13

??? 春英?這個(gè)名字是不是很熟悉?沒錯(cuò),她就是經(jīng)常為大家科普養(yǎng)生知識(shí)的衢州市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任毛春英。眼下,關(guān)注健康的人越來越多??墒?,很多人盲目進(jìn)補(bǔ),卻不知道如何做出一道適合自己體質(zhì)的菜肴。
???于是,毛春英主任決定利用自身專業(yè)知識(shí),在本版推出【春英營(yíng)養(yǎng)廚房】欄目。
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??? “我每天最痛苦的事情就是解大便了,不是干燥解不出來,就是便后不凈?!蓖醢⒁淘谑腥嗣襻t(yī)院營(yíng)養(yǎng)門診不停地描述著自己的痛苦。想必,很多人都感同身受。
??? 關(guān)于便便那點(diǎn)事,春英有話要說——?便秘主要指排便次數(shù)減少、排便困難或排空不暢,糞便干結(jié)堅(jiān)硬。便秘者經(jīng)常2—3天或更長(zhǎng)時(shí)間才排便一次,或每日排便多次,但排便困難、大便干結(jié)。如超過6個(gè)月即為慢性便秘。
??? 千萬別以為,便秘沒有什么危害。如果大便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間過長(zhǎng),水分被吸收,會(huì)出現(xiàn)惡性循環(huán),同時(shí)大量毒素被吸收。時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀,如腹痛、腹脹、高血壓、高血糖、高血脂、黃褐班,加速機(jī)體衰老,甚至出現(xiàn)腫瘤。便秘患者在用力大便的時(shí)候,還會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)病率。
??? 那么,習(xí)慣性便秘怎么辦呢?別急,接下來就看看毛春英主任是如何用一茶一菜輕松解決便秘的困擾。
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食療秘方1:香蜜茶
原料:蜂蜜50克、小麻油30克
制作方法:1)取蜂蜜50克、小麻油30克放入杯中
????????? 2)500C以下溫開水倒入蜂蜜中,即可飲用
用法:加水沖服,每天早晚各一次
功效:能軟化大便,潤(rùn)滑腸道,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、年老體弱,運(yùn)動(dòng)少及產(chǎn)后腸道津枯便秘者有一定療效。
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食療秘方2:芹菜炒豆芽
原料:芹菜150克、黃豆芽100克、杏仁15顆、植物油15克、食鹽2克
制作方法:
1)將芹菜、黃豆芽、杏仁洗凈備用
2)芹菜切成3cm左右備用
3)鐵鍋燒熱,放入植物油,倒入芹菜、豆芽、杏仁一起翻炒
4)炒至芹菜變軟,豆芽無豆腥味,加入食鹽翻炒片刻
5)裝盆即可食用
功效:富含纖維、維生素和礦物質(zhì),配合杏仁的潤(rùn)腸作用,在通便的同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
?????一茶一菜,原料普通,操作方便,功效卻不小。怎么樣,學(xué)到兩招了吧!
??? 接下來,本版《春英營(yíng)養(yǎng)廚房》會(huì)不定期推出營(yíng)養(yǎng)菜譜,敬請(qǐng)關(guān)注!