做到12345，“糖”先生也可遇見美食

文章來源：內(nèi)分泌代謝病科 作者：祝春燕 點(diǎn)擊數(shù)：3608 更新時(shí)間：2017-03-16

??? 當(dāng)糖尿病病人遇見美食的時(shí)候，是吃，還是不吃？究竟能吃多少合適呢？近日，市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科舉行了主題為“糖尿病患者的飲食治療”的宣教課。
??? 內(nèi)分泌科的糖尿病?？谱o(hù)士告訴你——飲食治療是糖尿病治療中的基石，凡食皆可吃，但不都有益，糖尿病≠與美食無緣，關(guān)鍵是怎么吃、吃多少。
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?舉例：老唐，男性，56歲，身高170厘米，體重68公斤，職業(yè)：會計(jì)。他患糖尿病4年，采用口服藥＋飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥。
算算老唐每天需要的總能量：
? 先算老唐的理想體重＝170－105＝65公斤
? 老唐體型正常，輕體力活動(dòng)，故選擇每公斤體重30千卡的能量級別
? 所以，老唐每天總能量＝30×65≈2000千卡
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? 如何合理分配飲食？
熱量
（千卡）
谷薯類
菜果類
肉蛋豆類
漿乳類
油脂類
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1200
3兩
1斤
3兩
0.5斤
2湯勺
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1400
4兩
1斤
3兩
0.5斤
2湯勺
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1600
5兩
1斤
3兩
0.5斤
2湯勺
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1800
6兩
1斤
3.5兩
0.5斤
2湯勺
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2000
7兩
1斤
3.5兩
0.5斤
2湯勺
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2200
8兩
1斤
3.5兩
0.5斤
2湯勺
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簡單飲食1，2，3，4，5
每天1袋牛奶
每天200—250g碳水化合物
每天3個(gè)單位優(yōu)質(zhì)蛋白（1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚2兩=雞蛋1個(gè)）
4句話：有粗有細(xì)、不甜不咸、少吃多餐、七八分飽
每天500g蔬菜
采用何種烹調(diào)最合理？
烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜、拌
油鹽少放點(diǎn)兒，口味清淡點(diǎn)兒
油炸、油煎、紅燒烹調(diào)不適合您
怎么能不再饑腸轆轆？
放慢吃飯速度，每口飯菜多嚼慢咽
講究吃飯順序：先喝清湯，再吃蔬菜
少食多餐，分餐解餓
降低多鹽口味
粗糧代替細(xì)糧
只要能做到科學(xué)的飲食治療，吃動(dòng)兩平衡，就能享受健康、營養(yǎng)生活的樂趣！
2017年內(nèi)分泌科大講堂課程安排表
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??? 衢州市人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病科在2017年度的每月第一周周六的早上8:00都將開展糖尿病患教活動(dòng)，由醫(yī)護(hù)人員精心編排課程，歡迎更多的糖尿病患者前來交流學(xué)習(xí)。