中秋至,糖友該怎么吃?

文章來源:營養(yǎng)膳食科 作者:封育瑾 點(diǎn)擊數(shù):3467 更新時(shí)間:2021-09-20

中秋至,親友聚,賞月吃月餅是中秋標(biāo)配,糖尿病患者在享用月餅美味的同時(shí),如何保持血糖平穩(wěn)?

今天,我院副主任營養(yǎng)師封育瑾為糖尿病患者帶來飲食攻略。

糖友的最佳進(jìn)食模式

蔬菜和肉類富含膳食纖維和蛋白質(zhì),容易增加飽腹感,糖友在攝入主食前選擇湯類、蔬菜和肉類能幫助控制總能量和營養(yǎng)素?cái)z入。

糖友也可以選擇淀粉含量高的食物,如:土豆、芋頭、山藥等,以達(dá)到適當(dāng)減少部分主食、控制總能量的目的。同時(shí),要盡量選擇升糖指數(shù)低的食物,如葉菜類蔬菜、雜糧,不吃或少吃偏咸、偏油的食物,控制油脂的攝入。

盡量避免喝酒

因?yàn)榫茣?huì)升高血糖,對(duì)血壓血脂的影響較大。原則上不喝,在非喝不可的情況下要注意以下幾點(diǎn):

1.不能空腹飲酒,特別是打胰島素的患者。

2.先進(jìn)食些食物(蔬菜和肉類),在這些食物的基礎(chǔ)上選擇喝一些低度果酒,如:葡萄酒,但要控制在100毫升以內(nèi),同時(shí)減少主食量。

3.不喝烈性酒及度數(shù)高的白酒。

糖友該如何食用月餅?

建議選擇低油、低糖的月餅,如:無糖、低糖月餅,低糖魔芋月餅。由于月餅中缺乏蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),吃月餅的同時(shí)可以選擇圣女果、黃瓜等低糖、膳食纖維高的水果來減少月餅的攝入量。也可以選擇普洱茶、大麥茶等解渴解膩助消化的茶水。

此外,糖友要注意糖尿病的飲食熱量控制,把月餅熱量算進(jìn)一天的總熱量中,做到不超標(biāo)。

當(dāng)然,糖友在節(jié)日期間不要忘了運(yùn)動(dòng),做到吃動(dòng)平衡,享用美味的同時(shí)依然擁有健康!