痛風(fēng)患者注意啦!春節(jié)期間如何飲食,看過來

文章來源:營(yíng)養(yǎng)膳食中心 作者:封育瑾 點(diǎn)擊數(shù):2226 更新時(shí)間:2022-02-04

“以往的痛風(fēng)飲食要求不吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉類、酒、豆制品,然而這樣的飲食不但不能使您血尿酸下降到理想值,還會(huì)引起貧血,蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。您有貧血、低蛋白血癥,我建議您調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),食物中加入雞肉、鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及豆制品……”

張大爺,68歲,來自衢江樟潭,患有2型糖尿病、高血壓、高尿酸8年,平時(shí)飲食清淡,導(dǎo)致體型消瘦,面色暗黃。半個(gè)月前,張大爺因乏力來到我院營(yíng)養(yǎng)門診咨詢。

經(jīng)查體,發(fā)現(xiàn)張大爺下肢輕度浮腫,雙手指關(guān)節(jié)有多個(gè)痛風(fēng)石,身高168cm,但體重只有48kg,身體質(zhì)量指數(shù)(BMI:國(guó)際上常用的衡量人體肥胖程度和是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn))僅為17, 正常值為18.5-23.9。

通過血化驗(yàn)檢查,發(fā)現(xiàn)張大爺還有貧血,低蛋白血癥,尿酸也偏高,綜合各項(xiàng)檢查結(jié)果,張大爺被診斷為重度營(yíng)養(yǎng)不良。

副主任營(yíng)養(yǎng)師封育瑾結(jié)合張大爺?shù)陌Y狀,為張大爺量身定制了一份“營(yíng)養(yǎng)飲食”清單。

一個(gè)月后,張大爺來院復(fù)診,面色、精神狀態(tài)及體能改善明顯,貧血及低蛋白血癥也有了好轉(zhuǎn)。

每年春節(jié)長(zhǎng)假過后,營(yíng)養(yǎng)門診都會(huì)接診很多在節(jié)日中因飲酒過度或飲食不當(dāng)而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的患者。

春節(jié)期間,痛風(fēng)患者如何飲食?我院營(yíng)養(yǎng)膳食中心溫馨提醒,痛風(fēng)患者,春節(jié)期間要?jiǎng)谝萁Y(jié)合,注意飲食結(jié)構(gòu),嚴(yán)格控酒,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),多飲水。


痛風(fēng)患者的飲食攻略

1.主食:大米、燕麥、雜糧、糙米。

2.富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸,鼓勵(lì)多食用新鮮蔬菜及蛋類。

3.動(dòng)物嘌呤比植物嘌呤更誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,紅肉對(duì)痛風(fēng)患者風(fēng)險(xiǎn)增加,建議選擇家禽類,去皮。嘌呤溶于水,只吃肉不喝湯。如:雞肉、鴨肉。愛好海鮮的患者可以選擇海參,海蟄。

4.豆類及豆制品與尿酸增高無明顯相關(guān),豆制品富含豐富的蛋白質(zhì),可補(bǔ)充痛風(fēng)患者蛋白質(zhì)攝入的不足。如:豆腐腦、豆腐、豆?jié){。每日可飲用牛奶200-300ml。

5.選擇果糖較低的維生素C含量豐富的新鮮水果。每日攝入水果200-400g。如:獼猴桃、柚子。

6.避免含糖、含酒精的飲料,如:果汁、蜂蜜、啤酒。果糖對(duì)痛風(fēng)的影響比肉類和海鮮更嚴(yán)重,痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)高于烈酒與啤酒。

7.每日進(jìn)水量1500-2000ml,在睡前可適量飲水。

“痛風(fēng)和基因有一定關(guān)系,與生活方式也密切相關(guān),需要科學(xué)飲食,與藥物治療相輔相成,并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),保持良好的體格。”封育瑾提醒。


科室簡(jiǎn)介

我院營(yíng)養(yǎng)科開展常見病的營(yíng)養(yǎng)咨詢,營(yíng)養(yǎng)健康教育以及臨床營(yíng)養(yǎng)科研工作。2005年開設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診,主要從事肥胖、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)、腎臟疾病、代謝綜合癥等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的營(yíng)養(yǎng)診治,消瘦病人的營(yíng)養(yǎng)支持(增重方案設(shè)計(jì)) 以及康復(fù)期病人家庭營(yíng)養(yǎng)治療,嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人及一些特殊人群的營(yíng)養(yǎng)保健指導(dǎo),并利用先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)軟件系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化、智能化 、網(wǎng)絡(luò)化 、信息化 、數(shù)字化、快速準(zhǔn)確地營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)。重點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的診治、營(yíng)養(yǎng)教育及支持治療 、個(gè)性化體重管理等。