中秋佳節(jié)，月圓人團圓，共賞皎潔明月，少不了一道美食——月餅。不少網(wǎng)友說：小時候的月餅是真好吃，現(xiàn)在的月餅是真好看，但不敢多吃。尤其是糖尿病患者。

科普

選購月餅

月餅種類繁多，糖尿病患者在選擇時最好不要選擇含有“蔗糖，葡萄糖，果糖”的月餅，可選含有無能量或低能量的甜味劑（木糖醇，麥芽糖醇）月餅。選購時也要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。

無糖月餅真的無糖嗎

不加蔗糖≠無糖

無糖月餅是指沒有添加蔗糖的月餅。在購買“無糖月餅”的時，可以細心關(guān)注一下“食品標(biāo)簽”。市面上大部分的無糖月餅雖然標(biāo)注著“無添加蔗糖”，但這并不完全等于“無糖”，有部分無糖月餅中可能含有麥芽糖漿（麥芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖還要快。

淀粉也是糖

糖其實是碳水化合物的俗稱，碳水化合物除了包括我們平時吃的蔗糖，還包括淀粉、面粉等多糖。

月餅主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，它本身的主要成分就是淀粉，也屬于碳水化合物的一種來源。

隱形糖也是糖

一些月餅餡，例如蓮子、豆類、果仁中的淀粉，以及水果中的糖分，都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也會升高血糖。

由此可見，“無糖月餅”并非真正意義上的無糖。

食用月餅的正確打開方式

控制好量

糖尿病患者并非完全不能食用月餅。對血糖控制一向比較好的患者來說，適當(dāng)吃點月餅是可以的，但切記不可貪吃?？梢詫⒃嘛灧殖?塊或8塊，每次吃一小塊。

注意飲食平衡

若當(dāng)天吃了月餅，進餐時就應(yīng)減少主食及油膩食物的攝取量，飲食以清淡為主，多吃青菜，豆類等高膳食纖維食品，以保持一天飲食量的平衡。除此之外，也盡量要多喝水。

監(jiān)測血糖

家里有血糖儀的人，吃月餅前后可分別進行測量，對照一下血糖值，為“吃不吃”、“吃多少”提供參考依據(jù)。

專家簡介

胡朝暉

主任醫(yī)師，衢州市名醫(yī)。浙江省醫(yī)師協(xié)會內(nèi)分泌分會常委，衢州市內(nèi)分泌學(xué)科帶頭人，衢州市預(yù)防醫(yī)學(xué)會糖尿病防治專業(yè)委員會主任委員。從事臨床工作近30年，擅長糖尿病，甲狀腺疾病，痛風(fēng)，更年期綜合癥，腎上腺等疾病的診治，對無名腫毒有自己獨特的治療方法。

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