【春英營養(yǎng)廚房.“三高”篇】這里的16道菜譜,讓“三高”人群也能大快朵頤!

文章來源:營養(yǎng)科 作者:高 靜 點擊數(shù):6288 更新時間:2017-12-25

半斤牛奶二兩肉
一斤蔬菜八兩谷
一個雞蛋五克鹽
水果綠茶享清福
不抽香煙少喝酒
樂觀開朗心無憂
每天早上跑跑步
保你腰帶不變粗
??? 這句朗朗上口的口訣,是防治高血壓的飲食口訣。隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變,“三高”人群也越來越多。
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??? 本期,我們匯總了【春英營養(yǎng)廚房】曾經(jīng)推出的一系列針對“三高”人群的菜譜,有主食,有炒菜,有燉菜,有湯汁……一應(yīng)俱全,讓“三高”人群也能大快朵頤。
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??? 【春英廚房.高血壓篇】高血壓的幾個“藥膳”
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- 目錄 -
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(點擊菜名,可看做法)
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高 靜
?? 臨床營養(yǎng)師,市人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任助理,中國老年醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)與食品安全分會青年委員,浙江省營養(yǎng)學(xué)會肥胖學(xué)組成員,衢州市醫(yī)學(xué)會腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會秘書
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營養(yǎng)師想對你說:
1、食不過飽。防止肥胖,定時定量,少量多餐,晚餐要清淡易消化。
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2、鹽不過咸。限鹽,包括隱性鹽,口味要清淡,避免過咸的食物,每天食鹽攝入量不超過5克。
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3、糖不過甜。限糖,除了精制糖以外,還包括白糖、紅糖、蜂蜜等,同時應(yīng)注意糖果、甜的點心和含糖飲料。
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4、油不過膩。限制脂肪量過高的食品,最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。限量食用烹調(diào)油,選擇植物油。每天肉類控制在75克以內(nèi),主要是瘦肉,如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
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5、糧不過精。含糖高的食品也應(yīng)該控制,主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細(xì)搭配,如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。增加攝入含鉀、鈣、鎂和膳食纖維豐富的食物。適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入量,多吃新鮮蔬菜和水果。
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6、酒不過量。成人若飲酒,男性一天飲用酒的酒精不超過25克,女性不超過15克,孕婦不飲酒,不提倡飲高度烈性酒。不吸煙,不用有刺激性調(diào)味品,不喝濃茶和濃咖啡。