【春英營養(yǎng)廚房36】“三高”組團(tuán)而來? 兩款食譜幫你降降脂

文章來源:營養(yǎng)科 作者:高靜 點擊數(shù):5708 更新時間:2017-09-11

??? 前幾期,我們推出了幾期降壓食譜。事實上,高血壓、高血脂、高血糖是一群“好朋友”,它們喜歡“組團(tuán)”去找新主人。
??? 本期的【春英營養(yǎng)廚房】,我們推出兩款有利于降脂的食譜。
1
涼拌黑木耳

材料
泡發(fā)黑木耳、香菜、蔥、大蒜、醋、生抽、菜椒等

做法
1、泡發(fā)好的黑木耳入沸水焯熟、涼開水沖涼瀝干備用;
2、蒜拍碎,蔥、姜、菜椒切好;
3、將上述材料及生抽、醋、鹽等一起拌入黑木耳中,最后淋上少許橄欖油即可。
營養(yǎng)師說
黑木耳中的多糖成分具有抗血小板聚集、降低人體膽固醇和血脂水平、提高人體免疫力的作用,而且黑木耳熱卡低(泡發(fā)黑木耳27千卡/100g),特別適合肥胖和減重人群食用。香菜中的揮發(fā)油、維生素C等具有擴(kuò)張血管,降低膽固醇和軟化血管的作用。

?
2
蒸玉米

材料
新鮮玉米

做法
放蒸鍋或電飯鍋中蒸熟即可。
營養(yǎng)師說
玉米中含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E和人體必須脂肪酸亞油酸等,這些元素對于降低膽固醇具有很好的作用。玉米中還含有大量的鎂,鎂可加強(qiáng)腸道蠕動,促進(jìn)排便。煮玉米可以代替一部分主食。