【春英營(yíng)養(yǎng)廚房26】“三人行,必有一高血壓者”還不快來看看高血壓患者如何吃

文章來源:營(yíng)養(yǎng)科 作者:高靜 點(diǎn)擊數(shù):5264 更新時(shí)間:2017-06-27

??? 目前,我國(guó)高血壓人數(shù)已經(jīng)突破3.3億,相當(dāng)于3個(gè)成人中“三人行,必有一高血壓者”,高血壓大軍異軍突起,成為嚴(yán)重影響居民健康的隱形殺手。本期的【春英營(yíng)養(yǎng)廚房】,將為你帶來一菜一汁的降壓食療方。
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涼拌芹菜葉
芹菜葉200克、菜椒、麻油、生抽、蒜、鹽等調(diào)料
1、芹菜葉洗凈
2、燒水,水開后放入洗好的芹菜葉及菜椒,水再次沸騰后將芹菜葉撈出
3、將芹菜葉切碎,淋上調(diào)料(生抽、少許鹽、香油、蒜末等)即可。
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健康貼士:芹菜葉中含有豐富的鉀、膳食纖維、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。鉀有直接擴(kuò)張血管的作用,能增加尿鈉的排出而降低血壓;豐富的膳食纖維可以減少脂肪吸收;維生素C參與脂質(zhì)代謝,對(duì)血管結(jié)構(gòu)和功能有益。
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胡蘿卜汁
原料:胡蘿卜適量
將胡蘿卜洗凈,晾干,切塊放入榨汁機(jī)。每天約取1000ml胡蘿卜汁加數(shù)滴橄欖油飲用。
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健康貼士:胡蘿卜中含有豐富的B胡蘿卜素,由于它屬于脂溶性維生素,只能在脂肪的參與下才能吸收,因此,最好在汁液中加入少許橄欖油。