【春英營(yíng)養(yǎng)廚房20】運(yùn)動(dòng)后，你知道怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？

文章來源：營(yíng)養(yǎng)科 作者：饒逍駿 點(diǎn)擊數(shù)：6005 更新時(shí)間：2017-05-12

???? 很多運(yùn)動(dòng)達(dá)人，對(duì)于如何運(yùn)動(dòng)總是信手拈來、頭頭是道，但是對(duì)于運(yùn)動(dòng)后怎么吃的問題，卻是一臉茫然。今天，來說下關(guān)于運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的內(nèi)容。
??? 一些人會(huì)問，如果不做高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，還需要特別補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？答案是肯定的。
??? 相對(duì)高強(qiáng)度無氧運(yùn)動(dòng)而言，有氧運(yùn)動(dòng)愛好者所需要的蛋白質(zhì)比其要低一些。不過，長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)仍然會(huì)造成一定蛋白質(zhì)的流失以及免疫力的下降，在訓(xùn)練后加入一份蛋白質(zhì)，是非常好且便捷的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充手段。所以說，在堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)之后，還是需要補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)。
??? 運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以讓你的血液里充滿氨基酸，對(duì)于提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和肌肉的充血感十分有益。充血是血管擴(kuò)張的表現(xiàn)，而擴(kuò)張后血液流通順暢，可以將更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送至肌肉，同時(shí)運(yùn)走訓(xùn)練中產(chǎn)生的代謝垃圾。
??? 運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于受傷肌肉和組織的修復(fù)、重建，以及肌肉酸痛等癥狀的減輕。
運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)間，可以根據(jù)自身的情況做相對(duì)的調(diào)整，運(yùn)動(dòng)后最好攝入一些比較容易消化的蛋白質(zhì)類食物，比如牛奶，雞蛋等。
??? 這里又要提到的一點(diǎn)就是乳清蛋白。對(duì)于廣大運(yùn)動(dòng)愛好者來說，乳清蛋白就是簡(jiǎn)單快捷補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳補(bǔ)充劑。
??? 我們平時(shí)選擇富含蛋白質(zhì)的食物，也是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。谷物、豆類、肉類、乳制品、蛋類，以及堅(jiān)果等，都是蛋白質(zhì)的主要來源。其中，乳蛋肉中的氨基酸種類、比例與人體最為相似，因此被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)全面的蛋白質(zhì)。
??? 簡(jiǎn)單的普及之后，希望廣大運(yùn)動(dòng)愛好者不要忽略這一小小的細(xì)節(jié)，健康的運(yùn)動(dòng)，良好的膳食補(bǔ)充，是對(duì)身體最好的保護(hù)。