立秋飲食宜少辛多酸

文章來源:中國(guó)健康網(wǎng) 作者:中國(guó)健康網(wǎng) 點(diǎn)擊數(shù):4658 更新時(shí)間:2014-09-11

? “立秋"意味著秋天的開始,然而高溫天氣持續(xù),讓很多市民感到頗有"秋老虎"發(fā)威感覺,養(yǎng)生專家提醒,時(shí)至立秋,防暑和滋陰是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵詞。
  宜祛暑滋陰
  立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
  考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱,市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱,還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì),中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的,如:黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此,脾胃虛寒者注意不宜食用過多。
  著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛
  秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時(shí)節(jié),但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ),只有了解自己的體質(zhì)才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
  如果呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動(dòng)則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝,或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式。
  如果面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無苔就屬于血虛體質(zhì)??梢杂卯?dāng)歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥,在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
  如果顴面潮紅,口燥咽干,盜汗,尿少而赤,大便秘結(jié),舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)??梢杂名湺⑽逦蹲?、山藥、百合等,熬粥的時(shí)候可以放幾味。
  調(diào)理脾胃
  實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
  脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如芡實(shí)、山藥等。
  經(jīng)過一個(gè)夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時(shí),不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
  專家指出,立秋到了,養(yǎng)生要注意潤(rùn)肺滋陰,其中潤(rùn)肺是最為重要的,那如何潤(rùn)肺更有效?更有利于身體的健康呢?當(dāng)然是從飲食入手啦!專家建議飲食原則:清淡為主、少辛多酸、少吃多餐
  推薦潤(rùn)肺食物
???? 1、百合,清心養(yǎng)神
???? 2、梨,生津潤(rùn)燥
  3、白蘿卜,清肺潤(rùn)喉
  4、銀耳,補(bǔ)氣補(bǔ)腎
  5、柿子,消痰止咳
  6、豆腐,清熱潤(rùn)燥
  7、薄荷,潤(rùn)肺止咳
  8、竹筍,清熱化痰
  9、無花果,去火消啞
  10、橄欖,清肺生津