西瓜味美食之不當(dāng)反傷身
文章來源:健康報 作者:彭永強 點擊數(shù):5002 更新時間:2012-10-05
??? 西瓜是許多人夏季的至愛之物,它甘甜爽口,清涼解渴,還有很豐富的營養(yǎng),是消暑的首選。很多人由于非常喜歡吃西瓜,吃起來常常不加節(jié)制,甚至有時將西瓜當(dāng)成主食。這種做法很不可取,過多吃西瓜,或者食用西瓜的方法不正確,不僅不利于健康,反而可能給人的身體造成傷害。
首先,大量食用西瓜對健康有害。由于西瓜是生冷性寒的食物,一次吃得過多容易損傷人的脾胃,尤其是對于那些體虛胃寒的人來說,很容易引起腹痛、腹瀉、腹脹和消化不良等。同時,吃西瓜過多還會使腹內(nèi)受到過多的刺激,減緩胃部的蠕動,從而影響人的消化功能,致使食欲下降,使得抵抗力下降,損害人的健康。此外,西瓜含有大量的水分,吃得過多還會沖淡胃液,引起消化不良和腸胃抗病能力下降等。
其次,打開時間過長的西瓜不宜吃,吃則傷身。一些人喜歡買大西瓜,打開之后一次吃不完,就把剩下的西瓜存放起來,過了一段時間后再吃,如果存放時間較長再拿來吃的話,會給人的健康造成傷害,甚至引起疾病等。這是因為,夏季氣溫很高,適宜各種細菌滋生繁殖,再加上瓜瓤營養(yǎng)豐富,更適合細菌生長。據(jù)化驗,痢疾桿菌在瓜瓤上經(jīng)過十多個小時能繁殖到5萬倍,極容易誘發(fā)疾病。因此,西瓜打開的時間過長的話,很有可能會被細菌污染,人吃過之后會引發(fā)胃腸道疾病。
再次,一些人喜歡將西瓜放在冰箱里冰凍一段時間后再吃,覺得口感更好,其實這對健康也很不利。由于西瓜冷藏時間過長,瓜瓤表面會產(chǎn)生一層薄膜,使得口感變差,水分也容易變成冰晶,吃時會引起牙痛,并可能刺激咽喉,引起咽喉炎等。
??? 而且,冰鎮(zhèn)西瓜溫度過低,過冷的刺激會使得口腔內(nèi)的唾液腺、舌味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)處于麻痹狀態(tài),損傷脾胃,引發(fā)或加重胃痛,導(dǎo)致消化不良、食欲減退等。
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