蜂蜜雖好 嬰兒不宜

文章來源:健康報(bào) 作者:陳美艷 點(diǎn)擊數(shù):5082 更新時(shí)間:2012-08-10

??? 蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。服用蜂蜜可起到潤(rùn)滑腸道、改善便秘的作用,也可達(dá)到潤(rùn)肺、止咳和緩解疼痛的效果,同時(shí)還能增加人體血紅蛋白和降低血脂。蜂蜜中的葡萄糖能營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能,使心血管舒張和改善血液循環(huán),因而對(duì)改善心力衰竭有一定效果。同時(shí),夜晚食用蜂蜜還有助于睡眠。然而,蜂蜜雖好,周歲以內(nèi)的嬰兒卻不適宜服用。
  蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。因此為了嬰兒的健康,不要用蜂蜜來喂周歲以內(nèi)的嬰兒,以免引起不良反應(yīng)。而成人由于抵抗力強(qiáng),食用有肉毒桿菌污染的蜂蜜后一般不發(fā)病。
  特別提示 蜂蜜不宜與下列食物一起食用:茶、大米、大蒜、蔥、洋蔥、李子、茭白、萵筍、韭菜、豆?jié){、豆腐、鯽魚、螃蟹等。
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