養(yǎng)生:營養(yǎng)又抗癌,4大黑色食品功效多

文章來源:健康網 作者:健康網 點擊數(shù):6602 更新時間:2011-10-20

黑大豆
  有韓國研究發(fā)現(xiàn),相對黃色或綠色大豆而言,吃黑大豆有助于減少潛在致命的血凝塊類型的血栓風險的機率發(fā)生。而且,所有的大豆油中含有α-亞麻酸,ω- 3脂肪酸的類型,都可能會降低患心臟病的風險。
黑莓
  據(jù)波士頓人類營養(yǎng)研究中心的研究人員說,深色漿果中的茶多酚可能有助于清理衰弱的腦細胞,修補大腦功能。黑莓富含大量纖維,每日一杯的量可滿足你每日所需。
黑豆
  有研究顯示,這種豆類的黑皮都含有生物類黃酮,這是一種能防癌的有力的營養(yǎng)物質。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑扁豆
  這種豆類都含有鐵元素,一杯約8毫克的黑扁豆,相當于半天女性所需18毫克的鐵元素日需求量。根據(jù)一項大學的研究顯示,扁豆還有高含量的可溶性纖維,它不僅可以降低你的膽固醇,還可以提高人體免疫能力。