胃腸功能減弱 老年糖友要多喝奶

文章來源:生命時報 作者:向紅丁 點擊數(shù):6251 更新時間:2011-09-16

  任何一種類型的糖友在任何時間都應該進行飲食治療。特別是老年糖友,隨著年紀的增長,他們身體逐漸衰老,比如胃腸消化功能會減弱,因此適宜選擇吸收更好、營養(yǎng)更全面的食物。其中,牛奶非常適合他們。
  糖尿病患者不能充分利用葡萄糖,會燃燒脂肪和蛋白質來補充能量,因此糖友的蛋白質消耗比普通人要多,需要獲取的量也更大。我們平時的飯菜,米飯、面條和各種蔬菜等植物性食物,所能提供的蛋白質含量往往并不能完全滿足糖尿病患者的需求。而牛奶能提供足量的優(yōu)質動物蛋白。相比于雞蛋和肉制品,牛奶,尤其是加工后的脫脂奶的脂肪較低,并含有一定量的不飽和脂肪酸,這些好脂肪可以降低血膽固醇和甘油三酯,對預防高血壓和動脈硬化有好處。
  而且,牛奶中還含有大量水分,豐富的蛋白質、維生素和微量元素,還有適量的脂肪,能給糖友提供多種營養(yǎng)成分,但對血糖、血脂的影響又不大。更為重要的是,糖尿病人普遍缺鈣,而喝牛奶是最好的補充方式。老年糖友要特別注意骨質疏松,他們骨折的情況相當普遍,所以補鈣是糖友所必須的。一般推薦在早餐或加餐時,搭配一些主食、飲用牛奶,這樣可使消化和營養(yǎng)吸收更充分;同時還應避免加糖,防止攝入過多糖分。